Önce kekimizi yapalım:

-50 gr.eritilmiş tereyağı
-1 fincan zeytinyağı
-3 yumurta
-1 su bardağı esmer şeker

Bu malzemeleri güzelce çırpalım, sonra:

-2 dolu yemek kaşığı yoğurt ve
-1 fincan süt ekleyip tekrar çırpalım.

-1'5 su bardağı un
-1 küçük paket pirinç unu (35 gr.)
-1 dolu çay kaşığı karbonat ve bir çimdik tuz katıp tekrar çırpalım.

Kek hamurumuz hazır!

*Åžimdi fırın tepsimizin ebatında piÅŸirme kağıdını tepsiye güzelce yerleÅŸtirelim. Hamuru kağıdın üzerine döküp bir spatula yardımıyla tepsinin her yanına eÅŸit dağılacak ÅŸekilde yayalım. 160 derece fırında 35-40 dakika piÅŸirip soÄŸumaya bırakalım.

*Bu miktardaki kekten popcakeler yaptığınızda küçük ceviz büyüklüÄŸünde en az 40 adet popcake elde ediyorsunuz. Ne yapayım o kadar popcake'i derseniz kekin yarısını kullanın. Kalanını da dilimleyerek servis yaparsınız.
*Ben tepsideki kekin tamamını parçalara ayırarak blendırdan geçirip unufak ettim. Tabi hepsi sığmadığı için bu iÅŸlemi 3-4 defada yapmak durumunda kaldım.
*Ufalanmış kekimin içine 2 çay kaşığı kadar tarçın ekledim. Kaşıkla iyice karıştırdım.

*********************
*DiÄŸer tarafta 1 kutu (200ml) kremayı bir kaba aktardım içine 3 dolu yemek kaşığı pudra ÅŸekeri  katıp katılaÅŸana kadar çırptım.
*Bu kremayı üç- dört seferde tarçınlı ufalanmış kekime katıp her seferinde yoÄŸurdum. Kurabiye hamuru gibi bir hamur elde edene kadar da yoÄŸurmaya devam ettim.
*Islak hamuru küçük ceviz büyüklüÄŸünde parçalara ayırıp yuvarladım.
*Evde çikolata kalıbım vardı, ÅŸekilleri daha da güzel olsun diye bir de bu kalıbın içinde mükemmel ÅŸekillerini sabitledim (böyle bir kalıp yoksa hiç sorun deÄŸil).
*Popcakeleri en az 30 dakikalığına buzdolabına koydum. Böylece biraz sertleÅŸip kendilerine geldiler.

**********************
*Bu arada 1 dolu su bardağı damla çikolatayı benmari erittim.
*Popcake süslerimi tezgahın ocaÄŸa yakın bir köÅŸesinde hazır ettim.
*Eriyen çikolataya popcake çubuklarının ucunun 1 cm.lik bölümünü batırdıktan sonra çubukları dolaptan çıkardığım popcakelere sapladım. 
*Bu iÅŸlemden sonra çubuklu popcakeleri   tekrar buzdolabına koydum. Çubukların ucundaki çikolata donup keklere sabitlendiler.
*Bunun için 10 dakika dolapta bekletmek yetiyor. Sonrası çubuklu popcakelerin herbirini çikolataya batırıp süslemekten ibaret.

*Yalnız dikkat!
*Popcakeleri çikolataya önce dik batırın sonra saÄŸa sola yatırarak fazla çikolatanın kekin üzerinden akmasını saÄŸlayın.
*Bunu yapmadan kekleri dik konuma getirirseniz kekin üzerinde duramayan çikolata ÅŸelale gibi aÅŸağıya akacaktır.
*Çikolataya bulanmış keklerin dik vaziyette kurumasını saÄŸlayacak bir standınızın olması gerekiyor. Bir strafor kullanılabilir ya da ben bu popcake iÅŸini çok sevdim derseniz piyasada popcake standları arayabilirsiniz. 
*Süsleme kısmını sos soÄŸumadan yapmalısınız ki süsler topcake'lerin üzerinde tutunabilsin. 
*Süslemeden sonra da dolapta bekletiyorsunuz tabi. Ä°ÅŸte hepsi bu kadar...

*********************
*FotoÄŸraflardan da görebileceÄŸiniz gibi ben evdeki pembe çikolatayı da deÄŸerlendirdim. 2'5 kg blok halinde satın aldığım kuverturu parçaya ayırmak hiç kolay olmadı... Ama sonuç gördüÄŸünüz gibi harika... Bu kuvertürleri pasta malzemeleri satan yerlerden edinebilirsiniz. 

*Pembe popcakelerin süslemesinde hazır glazür kullandım. Glazürü uygulamak için bu sefer popcake'lerin üzerindeki çikolatanın tam olarak soÄŸumasını beklemem gerekiyordu. Bunun için çikolataya buladıklarımı önce dolaba koydum, çikolata sertleÅŸince glazürledim. Glazür yapmak çok kolay, sadece pudra ÅŸekeri ve sıvı karışımı. Miktarlarını iyi ayarlamak gerekiyor. BaÅŸka bir tarifte bunu da çalışırız...

Fotoğrafların sonunda ki notlara dikkat!
 

*Aslında herhangi bir kek tarifinizi kullanabilirsiniz. İlla benim verdiğim tarif gerekmiyor ama yumuşak ve ufalanması kolay bir kek olursa iyi olur.

*Kremayı pudra ÅŸekerinin yanı sıra birazda labne peynir ekleyerek çırpabilirsiniz. 

*Veya krema yerine icing yapabilirsiniz: 100 gr. yumuÅŸamış tereyağını 500 gr. pudra ÅŸekeri ekleyerek ile kıvam alana kadar çırpın daha sonra 1/2 fincan sütü azar azar ekleyerek kıvamını açın. Kullanmadan önce buzdolabında bekletin.

*Labneli icing de yapabilirsiniz: 100 gr. yumuÅŸamış tereyağı, 160 gr. pudra ÅŸekeri, 1 kutu labne peynirini güzelce çırpıp buzdolabında beklettikten sonra kullanın.

Evet, çok aÅŸamalı ve biraz uÄŸraÅŸtırıcı bir tarif ama çocukların suratındaki gülümseme ve memnuniyet ifadesi tüm uÄŸraşıyı unutturuyor inanın.

Sevgiler