Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Pırasalı Lahana Sote

Tarif Detayları
Kaç Kişilik
:
3
Zorluk Derecesi
:
Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
toplam 30 dakika
 

 Lahana Sote için:

-1 küçük lahana
- 2 sap pırasa
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
-Tuz ve dilediğiniz baharatlar (kişniş kullandım)

- Lahanayı ve pırasayı incecik kıyın.
- Zeytinyağı eklenmiş tencereye önce pırasaları ekleyip 3-4 dakika döndürün.
- Lahanaları katıp arada karıştırarak sebzeleri döndürün.
- Suyunu bırakınca ateşi yükseltin, kapağı açık olarak iyice soteleyin.
- Tuz ve baharatları katıp servis yapın.
 

* Pırasa ve lahana birbirine çok yakışıyor. Az malzemeli yemekleri çok seviyorum, hele bunlar sebzeyse...
* Bu ikilinin yanına rende havuç da çok yakışır. Eklemek isterseniz havuç ve pırasayı aynı anda tencereye ekleyin. 
* Yüksek ateş ve kapak açık pişirme tekniğine rağmen çok suyu kalırsa servis tabağına aktarırken bu suyu başka bir yerde değerlendirmek üzere süzebilirsiniz.
* Bu soteyi taze haşlanmış makarna ile karıştırmaya ne dersiniz???


 

 

2012-12-26
Bu yazı 1824 kere okunmuştur.
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin