Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Fırında Köfte Patates

Tarif Detayları
Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Kolay
Hazırlama Süresi
:
20 dakika
Pişirme Süresi
:
30 dakika
 

- 1/2 kg. kıyma
- 1 küçük soğan 
-1 su bardağı çekilmiş ekmek içi
-1 yumurta 
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 fincan süt
- 1 dolu yemek kaşığı un
- tuz ve baharatlar

- 2 büyük patates
- 1 büyük soğan
- 1 bardak domates  suyu
 -tereyağı

-Soğan rendelenir.
- Yoğurma kabına rendelenmiş soğanla birlikte kıyma, tuz,zeytinyağı, baharatlar, ekmek, yumurta, un ve süt eklenir.
- Malzemeler birbiri ile iyice harmanlanana ve kıymanın rengi iyice açılıp macun kıvamına gelene kadar yoğurulur.
- Şekil verilip az zeytinyağı gezdirilmiş yapışmaz tabanlı tavada önlü arkalı pişirilir ve kenara alınır.
 

-Patateslerin kabukları soyulup ne çok ince, ne çok kalın daireler şeklinde doğranır ve yine zeytinyağında önlü arkalı hafif kızartılır.
-Soğan soyulup halka halka doğranır.

-Borcama köfte, patates ve soğan sıra sıra dizilir.

-Domates suyuna tereyağı eklenip bir taşım kaynatılır ve borcamdaki yemeğin üzerine gezdirilir.
-Yemek fırına verilip 180 derece fırında 15-20 dakika daha pişirilir.

*Tek kapta gayet doyrucu bir yemek. Yanına bir de cacıkla yeme de yanında yat...

Afiyet Olsun.
 

2012-12-26
Bu yazı 2716 kere okunmuştur.
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin