Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Ballı Mandalina Peltesi

Tarif Detayları
Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
5 dakika
Pişirme Süresi
:
10 dakika
 

Gün içerisinde ne yaparsam yapayım aklımın bir köşesinde hep tarifler uçuşur benim. Bir de aklıma koyduğumu o dakika yapma gibi gereksiz bir huyum var. Yapmazsam uykum, huzurum kaçar. Oğlum da bana çekmiş, "şimdi şimdi, hemen şimdi" diye tutturmalar, ısrarlar vuku bulduğunda neden sinirleniyorum ki acaba? Aynı ben...

Bu gece site güncellemelerini tamamlamam gerekiyordu ama aklıma pelte düştü, anında mutfağa ışınlandım... İçinde yumurta ve bal olan bir tarif bu. Sadece 20 dakika önce oluştu...

Yumurta sevmeyen çocuklara yumurta yedirme yolu olarak kullanılabilir, meyveli tatlıları seven çocuklar için denenebilir, boğazı ağrıyan çocuklara ılık ılık yedirilebilir. Ya da çoook pratik bir tatlı tarifi olsa da yapsam diyen siz anneler için uygun düşebilir.

Sevgiler


250 ml. taze sıkılmış mandalina suyu (7 mandalinadan çıktı)
1 küçük yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 dolu tatlı kaşığı buğday nişastası
1 dolu tatlı kaşığı bal

-Mandalinaların suyunu sıkıp bir karıştırma kabına alın.
-İçine yumurta sarısını, vanilya ve nişastayı ekleyin.
-Hiç pütür kalmayana kadar karıştırın.
-Nişastalı mandalina suyunu tel süzgeçten geçirerek küçük bir tencereye alın.
-Kaynayana kadar hiç durmadan karıştırın.
-Ateşten alıp biraz ılıyana kadar karıştırmaya devam edin.
-Pelteye bal ekleyip son bir defa daha karıştırın.
-Çanaklara servis yapın, üzeri hafif kabuk tutmaya başlayınca servis yapabilirsiniz.

*Bu miktarlardan iki küçük çanak pelte çıktı. Daha çok çanak pelte elde etmek isterseniz mandalina suyu miktarını artıracaksınız, buna bağlı olarak da nişasta miktarını da azar azar arttırmalısınız
*Bal çoook yakıştı, tabi çocuğunuzun alerjisi yoksa kullanın.
*İyice soğumadan dolaba koymayın... Ben ılık severim ama soğuk da çok güzel olur.
*Tariflerin linklerini paylaşmanızı rica ediyorum.

 


 

2012-12-11
Bu yazı 2263 kere okunmuştur.

hande

zümrüt, kızım bayıldı bu pelteye. bittiğinde tabağa bakıyordu daha var mı diye ellerine sağlık teşekkürler

Senem

Ellerinize sağlı, çok güzel görünüyor. Ben de mandalinayı sütlü muhallebilerinde kullanıyorum. Ancak ben yapay vanilya aromalarının bebek ve çocuk yiyeceklerinde kullanılması taraftarı değilim. O yüzden aroma verici olarak ince rendelenmiş şekilde mandalinanın kabukları kullanılabilir. Kekleri ve muhallebileri o şekilde aromalandırıyorum. Minik bir tavsiye

Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin