Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Anne Döneri

Tarif Detayları
Kaç Kişilik
:
1
Zorluk Derecesi
:
Çok  çok kolay :)
Hazırlama Süresi
:
10 dakika 
Pişirme Süresi
:
10 dakika 
 

-Dövülmemiş bonfile
-1-2 yemek kaşığı zeytinyağı-deniz tuzu (terbiye için)
-Tereyağı
-Tost ekmeği dilimleri

 

-Bonfileleri deniz tuzu ve zeytinyağı ile iyice ovalayın.
-Aralarına pişirme kağıdı yerleştirip buzluk poşetlerinde dondurun.
-Pişireceğiniz gün çıkarıp buzdolabında hafif sertliğe ulaşana kadar açın (yarı açılmış diyelim).
-Kesme tahtası üzerinde çok keskin bir bıçakla incecik doğrayın (elektrikli bıçak varsa harika olur!)
-Tavada tereyağını eritin yüksek ateşte çevire çevire pişirin. 
-Bu arada tost ekmeklerini istediğiniz büyüklükte kesip etlerin yağında hafif kızarana kadar  döndürün.
-Tabağın altına ekmekleri dizin üzerine de etleri yayıp bekletmeden servis yapın.

*Vaktiniz varsa domates sosu da yapabilirsiniz. Yanına yoğurt da koydunuz mu buyrun size iskender.
*Etleri çevirirken kimyon ve kişniş de kullanabilirsiniz, ben öyle yaptım.
*Çok ama çok seviliyor.

Afiyet olsun 

 

 

 

2013-03-14
Bu yazı 1411 kere okunmuştur.
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin