Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Tavuk Parçalı Yoğurt Çorbası - asliberk

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
25 dakika

Malzemeler

1 Adet Tavuk Göğüs Eti
2 Yemek kaşığı Pirinç
4 Yemek kaşığı Yoğurt
1 Yemek kaşığı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Yemek kaşığı Limon Suyu
1 Yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

-Tavuk gögsü 500 ml kadar suda haşlanır.
-Su üzerinde oluşan yağ tabakası kaşıkla alınır.
-Haşlanan tavuk parça parça edilir ve tavuğu haşladığımız suya pirinçle birlikte ilave edilir.
-Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
-Ayrı bir kapta yoğurt,un,yumurtanın sarısı,zeytinyağı ve limonun suyu çırpılır krema kıvamına getirilir.
-Bu karışım pirinçli tavuk suyuna yavaş yavaş karıştırarak eklenir ve bir süre karıştırılır.
-Son olarak nane ve tuz ilave edilir.Göz göz kaynamaya başlayıncaya kadar pişirilir.
Not:
Çatalı bıçağı doğru tutamayan, şapırdatmadan yemek yiyemeyen, "afiyet olsun", "eline sağlık" gibi terimleri kullanmayı bilmeyen, daha doğrusu bunları önemsemeyen, peçete kullanma gereği duymayan, nefes almadan yemek yiyen ve yemek sofrasını sirke çeviren kocaman insanları çok ayıplayan biri olarak çocuklara sofra adabını olabildiğince erken yaşlarda öğretmemiz gerektiğine şiddetle inanıyorum. Bu öğretinin yapılmasının hiç de kolay olmadığını biliyorum ama her konuda olduğu gibi bu konuda da rol model olarak ve bıkıp usanmadan doğruları tekrar ederek sofra adabına ve yeme kurallarına hakim çocuklar yetiştirebiliriz.
Tarif 2006-10-13 tarihinde eklendi ve 3736 kere okundu.
Ekleyen : asliberk
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin