Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Somon Sufle - Nazlim

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
30 dakika

Malzemeler

1 Çorba Kaşığı Tereyağ
2 Çorba Kaşığı Un
2 Çay bardağı Süt
3 Çorba Kaşığı Krema
3 Adet Yumurta
60 gr gravyer peynir
50 gr parmesan-rendelenmiş
60 gr somon fileto-küçük parçalar halinde
1 tutam Kıyılmış Dereotu
Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı

-Sufle kalıpları güzelce yağlanır, parmesan peynirin bir kısmı altlarına ve kenarlarına serpiştirilir.
-Tereyağı eritir, süzgeçten geçirilmiş un içine karıştırılır, iki dakika karışa karışa pişerler.
-Ateşten alınan tencereye süt ve krema ilave edilir, iyice çırpılır, tekrar ateşe alınıp sos kalınlaşıncaya kadar (4 dk. kadar) çırpıla çırpıla pişerler ve Soğumaya bırakılırlar.
-Yumurtaların sarıları gravyer peynirle, kalan parmesan peynirler, somon ve dereotuyla karıştırılıp, soğumuş olan beyaz sosa eklenir, çırpma teliyle çok iyi karıştırılırlar.
-Yumurta beyazları ise çok azıcık tuz ilavesiyle katı kar haline gelene kadar miksırle karıştırılıp, diğer karışıma son dakika yumuşakça eklenirler.
-Karışım kalıplara boşaltılıp, ısıtılmış fırında kabarana kadar (25 dk.kadar) pişirilirler.

Fotoğraflar

Not:
Günde 1 adet kivinin vücudun C vitamini ihtiyacını karşıladığını biliyor muydunuz? Çocuklarınızın enfeksiyonlardan korunmasını istiyorsanız C vitaminin yanında kalsiyum, fosfor ve demir de içeren bu meyveyi onlara sık sık sunun...
Tarif 2011-05-03 tarihinde eklendi ve 2998 kere okundu.
Ekleyen : Nazlim
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin