Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Sebzeli Sütlü Çorba - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
25 dakika

Malzemeler

1 Adet Büyük Boy Kabak
1 Adet Orta Boy Kereviz
1 Adet Büyük Boy Patates
1 Adet Orta Boy Havuç
500 ml Süt
1 Yemek kaşığı Un
1 Tatlı kaşığı Tereyağ
1 Adet Yumurta Sarısı

Hazırlanışı

-Kabukları soyulan sebzeler minik küpler halinde doğranır.
-Üzerilerini bir parmak geçecek kadar suyun içerisinde iyice yumuşayana kadar kaynatılır.
-Un, yumurta sarısı ve süt çırpılır.
-Pişmiş sebzelere ağır ağır katılıp, karıştırarak kaynamaya bırakılır.
-Çorba blendır veya tel süzgeçten yardımıyla pütürsüz hale getirilir.
En son tereyağ eklenip servis yapılır.

*İnce bir pırasanın beyaz bölümünü iyice kıyarak çok az zeytinyağında döndürebilir ve servisten önce çorbaya katabilirsiniz.
Not:
Çatalı bıçağı doğru tutamayan, şapırdatmadan yemek yiyemeyen, "afiyet olsun", "eline sağlık" gibi terimleri kullanmayı bilmeyen, daha doğrusu bunları önemsemeyen, peçete kullanma gereği duymayan, nefes almadan yemek yiyen ve yemek sofrasını sirke çeviren kocaman insanları çok ayıplayan biri olarak çocuklara sofra adabını olabildiğince erken yaşlarda öğretmemiz gerektiğine şiddetle inanıyorum. Bu öğretinin yapılmasının hiç de kolay olmadığını biliyorum ama her konuda olduğu gibi bu konuda da rol model olarak ve bıkıp usanmadan doğruları tekrar ederek sofra adabına ve yeme kurallarına hakim çocuklar yetiştirebiliriz.
Tarif 2006-06-22 tarihinde eklendi ve 2294 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin