Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Sebzeli Mercimek Köftesi - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
25 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika dakika

Malzemeler

2 Adet Tost Ekmeği Dilimi
1 Adet Büyük Boy Patates
100 gr. Kırmızı Mercimek
1 Adet Minik Boy Soğan
1 Adet Küçük Boy Kereviz
2-2,5 Yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı

-Patates kabuğuyla haşlanır ve rendelenir.
-Mercimek üzerini bir parmak geçecek kadar suyun içerisinde iyice yumuşayıp, suyunu çekene kadar haşlanır.Fazla suyu kalırsa süzülür.
-Rendelenmiş soğan ve ince rendelenmiş kereviz zeytinyağında sotelenir.
-Tüm malzemeler iyice soğutulur.
-Haşlanıp rendelenmiş patates, pişmiş mercimek, sotelenmiş soğan, kereviz, rendelenmiş tost ekmeği ve 1 küçük yumurta birbirine katılıp iyice yoğurulur.
-Elle şekil verilip, unlanmış tepsiye dizilir ve bembeyaz olana kadar sallanır.
-Teflon tavaya zeytinyağı eklenip, renkleri değişene kadar pişirilir.

*Izgaraların veya çorbaların yanına güzel gidiyor!
Not:
Çatalı bıçağı doğru tutamayan, şapırdatmadan yemek yiyemeyen, "afiyet olsun", "eline sağlık" gibi terimleri kullanmayı bilmeyen, daha doğrusu bunları önemsemeyen, peçete kullanma gereği duymayan, nefes almadan yemek yiyen ve yemek sofrasını sirke çeviren kocaman insanları çok ayıplayan biri olarak çocuklara sofra adabını olabildiğince erken yaşlarda öğretmemiz gerektiğine şiddetle inanıyorum. Bu öğretinin yapılmasının hiç de kolay olmadığını biliyorum ama her konuda olduğu gibi bu konuda da rol model olarak ve bıkıp usanmadan doğruları tekrar ederek sofra adabına ve yeme kurallarına hakim çocuklar yetiştirebiliriz.
Tarif 2006-06-29 tarihinde eklendi ve 4678 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin