Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Sebzeli Katlar - ebruylmz

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
30 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika

Malzemeler

1 Adet Yumurta
Adet Un
1 Adet Havuç
1 Adet Kabak
1 Adet Pırasa ( Beyaz Kısmı)
2 Yemek kaşığı Tereyağ
1 Su bardağı Kaşar Peyniri

Hazırlanışı

-Sebzeler küçük küçük doğranır, tereyağında sotelenir ılınmaya bırakılır. -Bir yumurta ve bir tutam tuz aldığı kadar unla(Takriben bir su bardağı kadar)hamur haline getirilir.(Hamurun sert olmamasına dikket edin, açma esnasında problem yaşarsınız)
-Hamur mantı kalınlığında açılır, açılan hamur istenilen şekillerde kesilir ( Ben şekilli kalıpları tercih ediyorum, siz kare kesebilirsiniz. Şekiller yaratıcılığınıza kalmış)
-Kestiğiniz hamurları kaynar suda bir dakika kadar haşlayın( Daha az da haşlayabilirsiniz.)
-Çıkan hamurlar tezgaha alınır.
-Bu aşamada hazıladığımız harca kaşar peynirinin yarısını ekleriz.
-Fırın tepsisine bir kat hamur bir kat harçtan koymak suretiyle küçük kalpli, hayvancıklı katlar yaratabilirsiniz.
-Kalan kaşar peyniri üzerlerine gezdirilir ve 180 dereceli fırında 10-15 dakika fırınlanması yeter.
(Böreğinizin çıtır çıtır değil de biraz yumuşak olmasını istiyorsanız pişmeye yakın tepsiyi fırından alın hamurun haşlama suyundan üzerine gezdirip 5 dakika fırınlayın.)
-Sebze sevmeyen kızım bu şekilli katlara bayılıyor. Afiyet olsun
Not:
Çocuklar her çeşidi bayıla bayıla yemeyebilirler, hatta yemezlerde... Anneler böyle durumlarda ayılıp bayılacağınıza sevilmeyen besini farklı yöntemler kullanarak pişirin. Fırında balık sevmeyen bir çocuk kızartılmış kılçıksız bir balığı çok sevebilir, ya da balığı çorba şeklinde tüketmeyi isteyebilir. Biraz yaratıcılık, biraz strateji... Yapabilirsiniz!
Tarif 2007-03-02 tarihinde eklendi ve 2236 kere okundu.
Ekleyen : ebruylmz
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin