Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Sebzeli Katlar - ebruylmz

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
30 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika

Malzemeler

1 Adet Yumurta
Adet Un
1 Adet Havuç
1 Adet Kabak
1 Adet Pırasa ( Beyaz Kısmı)
2 Yemek kaşığı Tereyağ
1 Su bardağı Kaşar Peyniri

Hazırlanışı

-Sebzeler küçük küçük doğranır, tereyağında sotelenir ılınmaya bırakılır. -Bir yumurta ve bir tutam tuz aldığı kadar unla(Takriben bir su bardağı kadar)hamur haline getirilir.(Hamurun sert olmamasına dikket edin, açma esnasında problem yaşarsınız)
-Hamur mantı kalınlığında açılır, açılan hamur istenilen şekillerde kesilir ( Ben şekilli kalıpları tercih ediyorum, siz kare kesebilirsiniz. Şekiller yaratıcılığınıza kalmış)
-Kestiğiniz hamurları kaynar suda bir dakika kadar haşlayın( Daha az da haşlayabilirsiniz.)
-Çıkan hamurlar tezgaha alınır.
-Bu aşamada hazıladığımız harca kaşar peynirinin yarısını ekleriz.
-Fırın tepsisine bir kat hamur bir kat harçtan koymak suretiyle küçük kalpli, hayvancıklı katlar yaratabilirsiniz.
-Kalan kaşar peyniri üzerlerine gezdirilir ve 180 dereceli fırında 10-15 dakika fırınlanması yeter.
(Böreğinizin çıtır çıtır değil de biraz yumuşak olmasını istiyorsanız pişmeye yakın tepsiyi fırından alın hamurun haşlama suyundan üzerine gezdirip 5 dakika fırınlayın.)
-Sebze sevmeyen kızım bu şekilli katlara bayılıyor. Afiyet olsun
Not:
1-2 yaş arasındaki biberonla süt içen çocuklar genel olarak gereğinden fazla süt içerler. Bu durum bir domino taşı etkisi yapar: Bu kadar çok süt içtiklerinde ihtiyaç duydukları katı gıdaları yemek için fazlasıyla tok olurlar. Biberondan meyve suyu içmek de benzer bir sorun yaratır; tabii bunun bir de dişleri çürütmek gbi bir etkisi daha vardır. Çocuklar için, öğünler arasındaki en iyi içecek sudur.
Dr. Rana Conway-Yemiycem İşte!
Tarif 2007-03-02 tarihinde eklendi ve 2126 kere okundu.
Ekleyen : ebruylmz
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin