Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Sebzeli Katlar - ebruylmz

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
30 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika

Malzemeler

1 Adet Yumurta
Adet Un
1 Adet Havuç
1 Adet Kabak
1 Adet Pırasa ( Beyaz Kısmı)
2 Yemek kaşığı Tereyağ
1 Su bardağı Kaşar Peyniri

Hazırlanışı

-Sebzeler küçük küçük doğranır, tereyağında sotelenir ılınmaya bırakılır. -Bir yumurta ve bir tutam tuz aldığı kadar unla(Takriben bir su bardağı kadar)hamur haline getirilir.(Hamurun sert olmamasına dikket edin, açma esnasında problem yaşarsınız)
-Hamur mantı kalınlığında açılır, açılan hamur istenilen şekillerde kesilir ( Ben şekilli kalıpları tercih ediyorum, siz kare kesebilirsiniz. Şekiller yaratıcılığınıza kalmış)
-Kestiğiniz hamurları kaynar suda bir dakika kadar haşlayın( Daha az da haşlayabilirsiniz.)
-Çıkan hamurlar tezgaha alınır.
-Bu aşamada hazıladığımız harca kaşar peynirinin yarısını ekleriz.
-Fırın tepsisine bir kat hamur bir kat harçtan koymak suretiyle küçük kalpli, hayvancıklı katlar yaratabilirsiniz.
-Kalan kaşar peyniri üzerlerine gezdirilir ve 180 dereceli fırında 10-15 dakika fırınlanması yeter.
(Böreğinizin çıtır çıtır değil de biraz yumuşak olmasını istiyorsanız pişmeye yakın tepsiyi fırından alın hamurun haşlama suyundan üzerine gezdirip 5 dakika fırınlayın.)
-Sebze sevmeyen kızım bu şekilli katlara bayılıyor. Afiyet olsun
Not:
Çocuklarınıza televizyon ve bilgisayar önünde değil, yemek masasında yemek yeme alışkanlığını edindirin. Sofranız her zaman temiz, düzenli, aynı zamanda renkli ve neşeli olsun. Çocukluk hatıralarının arasında aile sofraları hep ilk sıralarda yer alır.
Tarif 2007-03-02 tarihinde eklendi ve 1922 kere okundu.
Ekleyen : ebruylmz
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin