Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Rulo Köfte - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
25 dakika
Pişirme Süresi
:
45 dakika

Malzemeler

1/2 Kg. Kıyma
1 Adet Orta Boy Soğan
2 Adet Tost Ekmeği Dilimi
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Yumurta
1 Adet Yumurta Akı
1/2 Çay kaşığı Karabiber
1/2 Çay kaşığı Kimyon
1/2 Çay kaşığı Tatlı Kırmızı Toz Biber

Hazırlanışı

-Soğan rendelenir, kıyma ile birlikte yoğurulur.
-Rendelenmiş tost ekmekleri ve yumurtalar da eklenip yoğurulmaya devam edilir.
-En son baharatlar katılıp, yağlanmış fırın tepsisine dikdörtgen yayılır.
-Köftenin her tarafını kaplayacak şekilde haşlanıp süzülmüş sebzeler (havuç, bezelye) veya patates püresi döşenir.
-Birleşme yeri altta gelecek şekilde rulo yapılır ve iki ucu bastırılarak kapatılır.
-Rulo köftenin üzerine bir yumurtanın akı sürülüp, 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir.
-Dilimlenerek servis yapılır.

*Üzerine tereyağlı domates sosu gezdirilince daha da güzel
Not:
Porsiyonları yeme kapasitelerinin üzerinde tutup, çocuklara 'bitir bakıyım tabağını' demek haksızlık. Onlar için fazla miktarları bitirtmeye çalışarak doyma noktasına erişmiş bir çocuğu daha çok yemeye alıştırıyor, obeziteye buyrun hayatımıza girin diyorsunuz. Bitir bakıyım tabağını devri bitti. Siz sağlıklı ve özlü yemekler hazırlayarak gerektiği kadar servis yaparsanız tabaklar hiç dolu kalmaz.
Tarif 2006-06-21 tarihinde eklendi ve 4297 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin