Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Rulo Köfte - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
25 dakika
Pişirme Süresi
:
45 dakika

Malzemeler

1/2 Kg. Kıyma
1 Adet Orta Boy Soğan
2 Adet Tost Ekmeği Dilimi
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Yumurta
1 Adet Yumurta Akı
1/2 Çay kaşığı Karabiber
1/2 Çay kaşığı Kimyon
1/2 Çay kaşığı Tatlı Kırmızı Toz Biber

Hazırlanışı

-Soğan rendelenir, kıyma ile birlikte yoğurulur.
-Rendelenmiş tost ekmekleri ve yumurtalar da eklenip yoğurulmaya devam edilir.
-En son baharatlar katılıp, yağlanmış fırın tepsisine dikdörtgen yayılır.
-Köftenin her tarafını kaplayacak şekilde haşlanıp süzülmüş sebzeler (havuç, bezelye) veya patates püresi döşenir.
-Birleşme yeri altta gelecek şekilde rulo yapılır ve iki ucu bastırılarak kapatılır.
-Rulo köftenin üzerine bir yumurtanın akı sürülüp, 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir.
-Dilimlenerek servis yapılır.

*Üzerine tereyağlı domates sosu gezdirilince daha da güzel
Not:
Çocuklara sebze yedirmek hiç kolay değil ama meyveler için aynı şeyi söyleyemeyiz değil mi? Sebze sevmeyen çocukların vitamin ihtiyacını daha çok meyve sunarak kapatmaya çalışın. Kahvaltıda, beslenme çantasında, atıştırma saatlerinde mutlaka meyve sunun. Sık sık taze sıkılmış meyve suları hazırlayın. Bu anlamda katı meyve sıkacağına gereksiz bir mutfak aleti gözüyle sakın bakmayın. Evinizde yoksa hemen bir tane edinin! Ders çalışan, televizyon seyreden, oyun oynayan çocuklarınıza "yer misin?" diye sormadan karışık meyve tabakları sunun. Bu tabakların yanına faydalı kuruyemişler iliştirin. Muzun üzerine az da olsa bal dökün, diğer meyveler için ev yapımı çikolatalı soslar hazırlayın. Kısacası meyve yeme alışkanlığını çocuklara bir şekilde edindirin. Rutin ve keyifli sunumlarla bunu başarmak hiç de zor değil !
Tarif 2006-06-21 tarihinde eklendi ve 4252 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin