Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Rulo Biftek - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
20 dakika

Malzemeler

1 Adet Domates
2 Yemek kaşığı Kıyılmış Maydanoz
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek kaşığı Rendelenmiş Taze Kaşar
1 Adet Tost Ekmeği Dilimi
2 Adet Biftek
1 Adet Minik Boy Soğan
2 Çay kaşığı Balsamik Sirke
1 Çay kaşığı Mısır Nişastası
1 Tatlı kaşığı Tereyağ

Hazırlanışı

-Biftekler dövülür.
-Tost ekmeği ve taze kaşar ince rendelenir. Maydanoz ve zeytinyağı ile harmanlanır.
-Ekmekli harç bifteklerin üzerine yayılıp rulo yapılır, kürdan veya mutfak ipi ile tutturulur.
-Et ruloları zeytinyağında döndürülerek pişirilir.
-Diğer tarafta rendelenmiş soğan tereyağında pembeleştirilir.
-Küp küp doğranmış domatesler ve sirke eklenir.
-Mısır nişastasını 2-3 yemek kaşığı su ile eritilip azar azar sosa eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılır.
-Gerekirse bir-iki kaşık daha su eklenebilir.
-Sos bifteklerin üzerine dökülüp yanında patates, pilav veya haşlanmış sebzeler ile servis yapılır.

*Hafif ekşilik veren sirkeyi eklemeyebilirsiniz
Not:
Kullanımı kolay, pişirmesi hızlı, üstelik besinlerde vitamin ve mineral kaybının en az olduğu pişirme şekli... E o zaman düdüklü tencerenin en kalitelisini alarak bir anlamda sağlıklı beslenmeye yatırım yapmış oluyoruz. Haydi çarşıya!
Tarif 2006-06-21 tarihinde eklendi ve 2395 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin