Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Rulo Biftek - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
20 dakika

Malzemeler

1 Adet Domates
2 Yemek kaşığı Kıyılmış Maydanoz
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek kaşığı Rendelenmiş Taze Kaşar
1 Adet Tost Ekmeği Dilimi
2 Adet Biftek
1 Adet Minik Boy Soğan
2 Çay kaşığı Balsamik Sirke
1 Çay kaşığı Mısır Nişastası
1 Tatlı kaşığı Tereyağ

Hazırlanışı

-Biftekler dövülür.
-Tost ekmeği ve taze kaşar ince rendelenir. Maydanoz ve zeytinyağı ile harmanlanır.
-Ekmekli harç bifteklerin üzerine yayılıp rulo yapılır, kürdan veya mutfak ipi ile tutturulur.
-Et ruloları zeytinyağında döndürülerek pişirilir.
-Diğer tarafta rendelenmiş soğan tereyağında pembeleştirilir.
-Küp küp doğranmış domatesler ve sirke eklenir.
-Mısır nişastasını 2-3 yemek kaşığı su ile eritilip azar azar sosa eklenir ve 1-2 dakika daha karıştırılır.
-Gerekirse bir-iki kaşık daha su eklenebilir.
-Sos bifteklerin üzerine dökülüp yanında patates, pilav veya haşlanmış sebzeler ile servis yapılır.

*Hafif ekşilik veren sirkeyi eklemeyebilirsiniz
Not:
Çatalı bıçağı doğru tutamayan, şapırdatmadan yemek yiyemeyen, "afiyet olsun", "eline sağlık" gibi terimleri kullanmayı bilmeyen, daha doğrusu bunları önemsemeyen, peçete kullanma gereği duymayan, nefes almadan yemek yiyen ve yemek sofrasını sirke çeviren kocaman insanları çok ayıplayan biri olarak çocuklara sofra adabını olabildiğince erken yaşlarda öğretmemiz gerektiğine şiddetle inanıyorum. Bu öğretinin yapılmasının hiç de kolay olmadığını biliyorum ama her konuda olduğu gibi bu konuda da rol model olarak ve bıkıp usanmadan doğruları tekrar ederek sofra adabına ve yeme kurallarına hakim çocuklar yetiştirebiliriz.
Tarif 2006-06-21 tarihinde eklendi ve 2109 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin