Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Püreli Açma Börek - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
30 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika

Malzemeler

1,5 Su bardağı Un
100 gr. Tereyağ
1 Adet Yumurta
1 Adet Yumurta Sarısı
2-3 Yemek kaşığı Su
1 Adet Küçük Boy Soğan
1 Adet Küçük Boy Havuç
3-4 Yemek kaşığı Kıyma
2 Su bardağı Patates Püresi

Hazırlanışı

-Yumurta, eritilip soğutulmuş tereyağ ve su karıştırılır.
-Un bu karışımın içerisine azar azar yedirilir.
-İyice yoğurularak hamur elde edilir.
-Hamur 1/2cm. kalınlığında açılıp, birbirine eş büyüklükte kareler kesilir.
-Diğer tarafta rendelenmiş soğan ve havuç kavrulur.
-Kıyma eklenip suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
-Önceden hazırlanmış patates püresi ile harmanlanıp, harç yapılır.
-Kare şeklindeki hamurların üzerine harç yayılıp üçgen şeklinde kapatılır.
-Yanları çatalla bastırılır.
-Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
Not:
Çocuklar her çeşidi bayıla bayıla yemeyebilirler, hatta yemezlerde... Anneler böyle durumlarda ayılıp bayılacağınıza sevilmeyen besini farklı yöntemler kullanarak pişirin. Fırında balık sevmeyen bir çocuk kızartılmış kılçıksız bir balığı çok sevebilir, ya da balığı çorba şeklinde tüketmeyi isteyebilir. Biraz yaratıcılık, biraz strateji... Yapabilirsiniz!
Tarif 2006-06-22 tarihinde eklendi ve 1626 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin