Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Püreli Açma Börek - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
30 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika

Malzemeler

1,5 Su bardağı Un
100 gr. Tereyağ
1 Adet Yumurta
1 Adet Yumurta Sarısı
2-3 Yemek kaşığı Su
1 Adet Küçük Boy Soğan
1 Adet Küçük Boy Havuç
3-4 Yemek kaşığı Kıyma
2 Su bardağı Patates Püresi

Hazırlanışı

-Yumurta, eritilip soğutulmuş tereyağ ve su karıştırılır.
-Un bu karışımın içerisine azar azar yedirilir.
-İyice yoğurularak hamur elde edilir.
-Hamur 1/2cm. kalınlığında açılıp, birbirine eş büyüklükte kareler kesilir.
-Diğer tarafta rendelenmiş soğan ve havuç kavrulur.
-Kıyma eklenip suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
-Önceden hazırlanmış patates püresi ile harmanlanıp, harç yapılır.
-Kare şeklindeki hamurların üzerine harç yayılıp üçgen şeklinde kapatılır.
-Yanları çatalla bastırılır.
-Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
Not:
Çocukları yemek yapım aşamalarına dahil edin. İlkokul çocukları bir büyük gözetiminde karıştırma, yoğurma gibi basit işlemlerin ilerisine geçebilir. Bu yaştaki çocuklarınıza yağda yumurta, omlet, tost yapmayı sandviç hazırlayabilmeyi öğretebilirsiniz. Mutfakta yaratıcı olmak isteyen çocuklarınızı teşvik edin ve onlarla gurur duyduğunuzu hem sözlü ifade edin, hem de yaptıklarını yiyerek onlara en güzel ödülü verin.
Tarif 2006-06-22 tarihinde eklendi ve 1652 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin