Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Püreli Açma Börek - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
30 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika

Malzemeler

1,5 Su bardağı Un
100 gr. Tereyağ
1 Adet Yumurta
1 Adet Yumurta Sarısı
2-3 Yemek kaşığı Su
1 Adet Küçük Boy Soğan
1 Adet Küçük Boy Havuç
3-4 Yemek kaşığı Kıyma
2 Su bardağı Patates Püresi

Hazırlanışı

-Yumurta, eritilip soğutulmuş tereyağ ve su karıştırılır.
-Un bu karışımın içerisine azar azar yedirilir.
-İyice yoğurularak hamur elde edilir.
-Hamur 1/2cm. kalınlığında açılıp, birbirine eş büyüklükte kareler kesilir.
-Diğer tarafta rendelenmiş soğan ve havuç kavrulur.
-Kıyma eklenip suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
-Önceden hazırlanmış patates püresi ile harmanlanıp, harç yapılır.
-Kare şeklindeki hamurların üzerine harç yayılıp üçgen şeklinde kapatılır.
-Yanları çatalla bastırılır.
-Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
Not:
1-2 yaş arasındaki biberonla süt içen çocuklar genel olarak gereğinden fazla süt içerler. Bu durum bir domino taşı etkisi yapar: Bu kadar çok süt içtiklerinde ihtiyaç duydukları katı gıdaları yemek için fazlasıyla tok olurlar. Biberondan meyve suyu içmek de benzer bir sorun yaratır; tabii bunun bir de dişleri çürütmek gbi bir etkisi daha vardır. Çocuklar için, öğünler arasındaki en iyi içecek sudur.
Dr. Rana Conway-Yemiycem İşte!
Tarif 2006-06-22 tarihinde eklendi ve 1514 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin