Adı Pılpay.Neden, çünkü oğlumun küçükken Apple Pie'a dili bu kadar dönebiliyordu:)Ondan, adı öyle kaldı.Hamur için, yumurta büyük çay bardağına kırılır çırpılır. Bardağı tamamlayacak miktarda yoğurt ilave edilir karıştırılır. Bir kaba alınıp üzerine elenmiş un ilave edilir,karıştırılır.Yağlar, şeker, kabartma tozu, tarçın da eklenip, yumuşak bir hamur karılır.Buzdolabında iki top halinde streçe sarılı dinlendirilir.O dinlenirken rendelenmiş elmalar, tarçın, esmer şeker, karanfiller, istenirse ceviz veya fındık kırıkları karıştırılır, suyu sıkılır. Hamurun yarısı yağlanmış unlanmış kelepçeli tart kalıbına yaya yaya yerleştirilir. Üzerine elmalı harç yayılır ve hamurun diğer yarısı da üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede orta katta piştikten, fırından çıkarıldıtan sonra, biraz soğusun, üzerine pudra şekeri serpilir. Pılpay hazır.

Çocuklar her çeşidi bayıla bayıla yemeyebilirler, hatta yemezlerde... Anneler böyle durumlarda ayılıp bayılacağınıza sevilmeyen besini farklı yöntemler kullanarak pişirin. Fırında balık sevmeyen bir çocuk kızartılmış kılçıksız bir balığı çok sevebilir, ya da balığı çorba şeklinde tüketmeyi isteyebilir. Biraz yaratıcılık, biraz strateji... Yapabilirsiniz!

Tarif 2011-06-10 tarihinde eklendi ve 2341 kere okundu.