Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Pılpay - Nazlim

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
6
Zorluk Derecesi
:
Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
35 dakika

Malzemeler

1 Adet Yumurta
1 büyük çay bardağına yakın (tercihan süzme) yoğurt
125 gr Tereyağ
1 büyük çay bardağı fındık yağı
5 Çorba Kaşığı esmer şeker
3 1/2 Su bardağı elenmiş tam buğday unu
1 Paket Kabartma Tozu
Bir tutam Tarçın
Bu malzemeler hamur içindi. Elmalı harç içinse:
3 Adet soyulmuş rendelenmiş kırmızı elma
3 Çorba Kaşığı esmer şeker
1 Çorba Kaşığı Tarçın
Dövülmüş bir iki karanfil tanesi
İstenirse birazcık da ceviz veya fındık kırığı
Üzerine serpiştirmek için Pudra Şekeri

Hazırlanışı

Adı Pılpay.Neden, çünkü oğlumun küçükken Apple Pie'a dili bu kadar dönebiliyordu:)Ondan, adı öyle kaldı.Hamur için, yumurta büyük çay bardağına kırılır çırpılır. Bardağı tamamlayacak miktarda yoğurt ilave edilir karıştırılır. Bir kaba alınıp üzerine elenmiş un ilave edilir,karıştırılır.Yağlar, şeker, kabartma tozu, tarçın da eklenip, yumuşak bir hamur karılır.Buzdolabında iki top halinde streçe sarılı dinlendirilir.O dinlenirken rendelenmiş elmalar, tarçın, esmer şeker, karanfiller, istenirse ceviz veya fındık kırıkları karıştırılır, suyu sıkılır. Hamurun yarısı yağlanmış unlanmış kelepçeli tart kalıbına yaya yaya yerleştirilir. Üzerine elmalı harç yayılır ve hamurun diğer yarısı da üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede orta katta piştikten, fırından çıkarıldıtan sonra, biraz soğusun, üzerine pudra şekeri serpilir. Pılpay hazır.

Fotoğraflar

Not:
Çocuklarınıza televizyon ve bilgisayar önünde değil, yemek masasında yemek yeme alışkanlığını edindirin. Sofranız her zaman temiz, düzenli, aynı zamanda renkli ve neşeli olsun. Çocukluk hatıralarının arasında aile sofraları hep ilk sıralarda yer alır.
Tarif 2011-06-10 tarihinde eklendi ve 2032 kere okundu.
Ekleyen : Nazlim
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin