Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Pekmezli İncir Tatlısı - zefita

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
8
Zorluk Derecesi
:
Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
15 dakika

Malzemeler

3 Yemek kaşığı Susam
2 Tatlı kaşığı Su
1 Adet Bütün Ceviz
4 Çay kaşığı Pekmez
16 Adet Kuru İncir

Hazırlanışı

-Öncelikle kuru incirlerin her birini dörde bölelim ve bol ılık suda yıkayıp, süzdürelim.
-Öte yandan orta boy bir tencerenin içine su ve pekmezi birlikte koyalım.
-Bir tahta kaşıkla karıştırıp, ocağın üstüne oturtalım, altını açalım.
-Pekmezli su kaynamaya başlar başlamaz incirleri içine ekleyelim.
-Hep birlikte 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim.
-Sonra altını söndürüp susamı ve ceviz içlerini ilave edip, yine tahta kaşıkla karıştırıp, soğumasını bekleyelim.
-Orta boy bir kavanoza doldurup, ağzını sıkıca kapatalım.
-Ya buzdolabında ya serin, ya da güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.
-Reçel gibi ya da tatlı niyetine kullanabilirsiniz.
-Ani misafir gelince kullanabileceğiniz bir tatlıdır.
-Ama sakın ıslak kaşıkla bu tatlıyı almayın. Hemen tatlının ağzında küflenme oluşur.
Not:
Çocuklara sebze yedirmek hiç kolay değil ama meyveler için aynı şeyi söyleyemeyiz değil mi? Sebze sevmeyen çocukların vitamin ihtiyacını daha çok meyve sunarak kapatmaya çalışın. Kahvaltıda, beslenme çantasında, atıştırma saatlerinde mutlaka meyve sunun. Sık sık taze sıkılmış meyve suları hazırlayın. Bu anlamda katı meyve sıkacağına gereksiz bir mutfak aleti gözüyle sakın bakmayın. Evinizde yoksa hemen bir tane edinin! Ders çalışan, televizyon seyreden, oyun oynayan çocuklarınıza "yer misin?" diye sormadan karışık meyve tabakları sunun. Bu tabakların yanına faydalı kuruyemişler iliştirin. Muzun üzerine az da olsa bal dökün, diğer meyveler için ev yapımı çikolatalı soslar hazırlayın. Kısacası meyve yeme alışkanlığını çocuklara bir şekilde edindirin. Rutin ve keyifli sunumlarla bunu başarmak hiç de zor değil !
Tarif 2007-04-03 tarihinde eklendi ve 1706 kere okundu.
Ekleyen : zefita
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin