Yesil mercimegi ve hohutu haslayarak hazirlayin. (Ben konserve nohut kullaniyorum)yesil mercimegin haslanmasi sadece 10 dakika. Yagi kizdirin, soganlari soteleyin. Icine domates puresini katip bir dakika kadar daha tencerede cevirin. Icine haslanmis yesil mercimek ve nohutunuzu ve sicak suyu ilave edin. 5 dakika kaynattiktan sonra tencreye bulgur, nane ve tuzunu ekleyerek 15 dakika kisik ateste bulgur suyunu cekene kadar pisirin. Harika otesi bir pilav! Yaninda dilerseniz ayran veya yogurtla veya bir parca etle servis yapabilirsiniz. Kucuklere afiyet olsun.

Annanemin mis kokulu mutfaginin en populer Orta Anadolu usulu yemegidir bu. Cocuklugum bu yemegin essiz lezzetini tadarak gecti. Simdi kendi kizlarimda bu efsane pilavi haftada en az bir kere yiyerek buyuyorlar. Kasigi agizlarina sabirsizlikla tepeleme koyarken gormek beni cok mutlu ediyor. Bu besleyici tarifi siddetle tavsiye ederim. Ayse

Tarif 2011-05-23 tarihinde eklendi ve 786 kere okundu.