Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Mirik Mantısı - Zumrut

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
20 dakika
Pişirme Süresi
:
20 dakika

Malzemeler

1 Su bardağı Yoğurt
1/2 Çay kaşığı Nane
1 Yemek kaşığı Tereyağı veya Zeytinyağı
1 Adet Küçük Boy Soğan
4-5 Adet Domates
1 Adet Yumurta
1/2 Su bardağı Un
1 Su bardağı İnce Bulgur

Hazırlanışı

-İnce bulgur tuz katılmış bir bardak soğuk suyla ıslatılır.
-Bulgurlar şişince geniş bir kaba alınıp, orta yerine yumurta kırılır.
-Un eklenip hamur iyice sertleşene kadar yoğurulur.
-Avuç içi ıslatılarak çok minik toplar yapılır, sonra parmakla her biri hafif yassılaştırılır.
-Kaynayan suyun içerisine atılıp 6-7 dakika kadar pişirilir.
-Diğer tarafta rendelenmiş soğan, zeytinyağı veya tereyağı ile katıştırılıp pembeleştirilir.
-Rendelenmiş domates, nane ve dövülmüş sarımsak katılıp 5-6 dakika pişirilir. Elde edilen sosa tercih edilirse nane katılır.
-Para köfteler hafif sulu kalacak şekilde süzülüp sola karıştırılır.
-Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirilir.

Not:
Bulgurla yapılabilecek en güzel yemeklerden biri. Biz seviyoruz!
Tarif 2007-09-11 tarihinde eklendi ve 1912 kere okundu.
Ekleyen : Zumrut
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin