Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Meyveli Mısır Ekmeği - Nazlim

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
5
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
10 dakika
Pişirme Süresi
:
35-40 dakika

Malzemeler

Bir tam bir bölü üç bardak Tam Buğday Unu
Üçte iki bardak mıır unu
Üçte bir bardak kahveregi şeer
Yarım bardak ısıtılmış eritilmiş soğutulmuş tereyağ
2 Adet Yumurta
Bir buçuk bardak ayran veya kefir
Yarım bardak yabanmersini
Yarım bardak Kuru Üzüm (Sarı ve Siyah)
Bir Paket kabartm tozu
Yarım Yemek kaşığı Tuz
Yarım Tatlı kaşığı Karbonat

Hazırlanışı

Bir kasede mısır unu, tam buğday unu, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuz harmanlanır, bir kasede tereyağ, yumurtalar ve ayran (veya kefir) çırpılır, bunlar birbirlerine karıştırılırlar, pürüzsüz olana kadar. En son kuru yabanmersinleri ve üzümler de katılır, şöyle bir karıştırılır ve önceden tereyağlanmış, tercihan demir hafif derin bir tavaya veyahutta kek kalıbına dökülür. 10 dakika dinlendirildikten sonra fırına alınır, orta katta 180 derecede pişirilir. Güzel bir renk aldığında, kürdan testinden de geçebilirse fırından çıkarılır, soğutulur.

Fotoğraflar

Not:
Yanında balla, sabah kahvaltısı için hoş bir değişiklik. Yaban mersininin yerine taneli, üzümsü herhangi orman meyvesi konabilir.
Tarif 2011-04-25 tarihinde eklendi ve 2086 kere okundu.
Ekleyen : Nazlim
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin