Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Mercimekli Krep - Nazlim

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
4
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
15 dakika
Pişirme Süresi
:
15 ayrıca 20 dakika

Malzemeler

100 gr Yeşil Mercimek
2 Adet Kuru Soğan-küp küp doğranmış
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
200 gr Kıyma
2 Adet kapya biber
2 Adet domates-rendelenmiş
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Çorba Kaşığı sirke
Tuz ve Karabiber
Krep için: 1 Adet Yumurta
1 Su bardağı Tam Buğday Unu
1 Su bardağı Süt
1 Çorba Kaşığı erimiş tereyağ

Hazırlanışı

-Mercimekler 1 lt suda haşlanır, süzülür. -Soğanlar, derince bir tavada zeytinyağda pembeleştirilir, kıyma, biber, domates eklenir, sotelenirler.
-Mercimekler ilave edilir. (En son, altı kapatıldığında da, istenirse kıyılmış maydanoz). Tuz, karabiber unutulmaz. İçi, tamam :)

Şimdi krep:
-Bunun için, malzemeler boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır, erimiş tereyağ da eklenir, buzdolabında dinlendirilip, krep tavasında her iki yüzü de pişirilir. -Kıymalı, mercimekli iç, kreplerin arasına konulur, rulo yapılıp, pyrex bir kaba alınırlar, üzerlerine peynir serpiştirilir ve 200 derece fırında güzel bir renk alıncaya kadar pişirilirler.

Fotoğraflar

Not:
Çocuklarınıza televizyon ve bilgisayar önünde değil, yemek masasında yemek yeme alışkanlığını edindirin. Sofranız her zaman temiz, düzenli, aynı zamanda renkli ve neşeli olsun. Çocukluk hatıralarının arasında aile sofraları hep ilk sıralarda yer alır.
Tarif 2011-05-03 tarihinde eklendi ve 4691 kere okundu.
Ekleyen : Nazlim
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin