-Soğan rendelenir zeytinyağında sotelenir.
-Havuç ve patates çok minik küpler halinde doğranır.
-Soğana önce havuç eklenir 2-3 dakika döndürülür.
-Sonra patates ve bulgur katılıp kısa bir müddet daha karıştırılır.
-Rendelenmiş domateste malzemelerle harmanlanır.
-Pilavın üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su katılır.
-Önce harlı ateşte kaynatılır sonra altı kısılarak göz göz olana kadar pişirilir.
-Servisten önce içerisine bir yemek kaşığı kaymak eklenip iyice karıştırılır.

*Kaymaklı bulgur pilavı babamın çocukluğundan kalma bir tarif. Tadına doyum olmuyor.

Çocuklarla birlikte yemek pişirmek, onların gelecekteki mutluluğu için gerçekten hayati bir öneme sahiptir. Yemek pişirmek için temel bilgilerden yoksun olmaları, sağlıklı beslenme konusunda tahmin edemeyeceğiniz büyüklükte engeller oluşturur.
Dr. Rana Conway-Yemiycem Ä°ÅŸte

Tarif 2006-06-21 tarihinde eklendi ve 3069 kere okundu.