Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Fırında Hardallı Portakallı Levrrek - GamzeS

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
2
Zorluk Derecesi
:
Çok Kolay
Hazırlama Süresi
:
15dk dakika
Pişirme Süresi
:
15-20 dk dakika

Malzemeler

2 adet orta boy deniz levreği
1 çorba kaşığı hardal(Tercihen dijon)
1 adet büyük portakal
1 adet kuru soğan
1 dal pırasa
tuz,karabiber
yağlı kağıt

Hazırlanışı

-Derin bir kabın içine 1 adet kuru soğanımızı rendeliyoruz.
-İçine hardalımızı ekliyoruz. (Ben tercihimi dijon hardalından yana kullanıyorum, tercihinizi farklı kullanabilirsiniz..)
- Portakalımızı güzelce yıkadıktan sonra kabuğunu rendeleyip suyunu sıkıyoruz.bunu da kaba ekleyip arzuya göre tuz ve karabiberi ekliyoruz.Sosu güzelce karıştırıyoruz.
- Levreklerimizi 15 dk gibi bir süre bu karışım içinde bekletiyoruz.
- Pırasamızı da ince ince kıyıp beklemede olan levreklerimizin karnına dolduruyoruz.
- Sonra levreklerin her birini yağlı kağıda sarıp paket yaparak fırına veriyoruz.

*Sonuç: Kendi suyuyla pişmiş,mis gibi kokan lezzetli bir balık..
Afiyet olsun.

Fotoğraflar

Not:
Çatalı bıçağı doğru tutamayan, şapırdatmadan yemek yiyemeyen, "afiyet olsun", "eline sağlık" gibi terimleri kullanmayı bilmeyen, daha doğrusu bunları önemsemeyen, peçete kullanma gereği duymayan, nefes almadan yemek yiyen ve yemek sofrasını sirke çeviren kocaman insanları çok ayıplayan biri olarak çocuklara sofra adabını olabildiğince erken yaşlarda öğretmemiz gerektiğine şiddetle inanıyorum. Bu öğretinin yapılmasının hiç de kolay olmadığını biliyorum ama her konuda olduğu gibi bu konuda da rol model olarak ve bıkıp usanmadan doğruları tekrar ederek sofra adabına ve yeme kurallarına hakim çocuklar yetiştirebiliriz.
Tarif 2013-01-09 tarihinde eklendi ve 16380 kere okundu.
Ekleyen : GamzeS
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin