Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Canım Annemin Yayla Çorbası - sevgihan

Tarif Detayları

Kaç Kişilik
:
6
Zorluk Derecesi
:
Kolay
Hazırlama Süresi
:
20 dakika
Pişirme Süresi
:
25 dakika

Malzemeler

1 Adet Yumurta
1 Yemek kaşığı Un
2 Su bardağı Süzme Yogurt
1 Yemek kaşığı Tereyağ
0.500000000 Tatlı kaşığı Tuz
2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 Yemek kaşığı Nane
1 Çay bardağı Kırık Bugday

Hazırlanışı

-Derin bir tencereye su koyalım. Kırık buğdayımızı suyumuza ekleyip, biraz tuz atıp bir taşım kaynatalım...
-Başka bir kapta yoğurt ,yumurta, un ve bir tutam tuzu atıp iyice karıştıralım. -Kaynayan suyun içinde buğdayımız biraz yumuşayınca kepçe yardımıyla tencereden su alıp yoğurda ekleyelim ama bu arada sürekli karıştırmayı unutmayalım.
-Bu karışımı tencereye dökelim yavaş yavaş karıştıralım, bir iki taşım kaynayınca bir kaşık tereyağını tencereye koyup biraz daha kaynamasını bekleyelim.
-Zeytinyağını kızdırıp nane ve kırmızı pul biber ilave edip pişirmiş oldugumuz çorbanın üzerine dökelim.
Umarım beğenirsiniz...

*Kırık buğday ne diyecek olursanız aşurelik buğdayın kırılmış olanıdır.
Not:
Çatalı bıçağı doğru tutamayan, şapırdatmadan yemek yiyemeyen, "afiyet olsun", "eline sağlık" gibi terimleri kullanmayı bilmeyen, daha doğrusu bunları önemsemeyen, peçete kullanma gereği duymayan, nefes almadan yemek yiyen ve yemek sofrasını sirke çeviren kocaman insanları çok ayıplayan biri olarak çocuklara sofra adabını olabildiğince erken yaşlarda öğretmemiz gerektiğine şiddetle inanıyorum. Bu öğretinin yapılmasının hiç de kolay olmadığını biliyorum ama her konuda olduğu gibi bu konuda da rol model olarak ve bıkıp usanmadan doğruları tekrar ederek sofra adabına ve yeme kurallarına hakim çocuklar yetiştirebiliriz.
Tarif 2008-05-02 tarihinde eklendi ve 3622 kere okundu.
Ekleyen : sevgihan
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin