Kereviz kış sebzeleri arasında en sevdiÄŸimiz deÄŸildir mutlaka. Hem yararları hem de kokusu beni cezbetse de evde çok piÅŸirdiÄŸim bir sebze de deÄŸildir. Daha çok rendeleyerek çorbalara ve köftelere eklerim. Ama bu çorbanın aramosını çok beÄŸeniyorum çocuklarda mırın kırın etselerde mutlaka içiyorlar. Umarım sizin çocuklarınız da beÄŸenir.

Malzemeler
2 adet kereviz
1 orta boy patates
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
1 bardak süt
2 limon
Tuz
Maydanoz

-Öncelikle kerevizleri soyup iri parçalar halinde doÄŸrayalım.
-Kestiğimiz limonlarla kerevizleri biraz ovalayalım ve sonra limonlu suda bekletelim.
-Bunu yapmamızın nedeni kerevizin kokusunu hafifletmek. Çocuklar kokusu kötü diye reddedebiliyor kerevizi.
-Kerevizimiz suda beklerken tencerede bir kaşık tereyağ ve unu kavuralım.
-Un kokusu gidince bir litre kadar su koyalım.
-Ä°çine patateslerimizi iri doÄŸrayalım ve kerevizimizi atalım. Tuzunu da bu esnada ekleyebiliriz.
-Bırakalım kaynasınlar ve yumuşasınlar.
-İyice yumuşayınca el blendırıyla hepsini ezip karıştıralım.
-En son sütünü ekleyelim ve tuzunu kontrol edelim.
-Sütle karışması için birkaç dakika daha kaynatalım. Kıvam olarak çok sulu olmasın.
-Tabağınıza aldığınızda mutlaka doÄŸranmış maydanoz ekleyin çok yakışıyor.

Afiyet Olsun