Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Sağlıklı Atıştırmalıklar

 

 

 

 

 

 

Her çocuk oyun oynarken, televizyon seyrederken veya ders çalışırken atıştırmak ister. Günümüzde marketler çocukların atıştırmak için aradıkları besin seçeneklerini oldukça fazlalaştırmış durumda. Tabii ki besin sanayinin bu hızlı gelişimi bazen çocukların sağlıklı gıdalara ulaşmasını engelliyor. Özellikle fazla miktarda doymuş ve trans yağ içeren ve gerek ambalajları gerekse tatlarıyla çocukların ilgisini çeken minik atıştırmalıklar sağlıkları tehdit ediyor. Bu nedenle çocukların elinin altında olmasını istediğiniz sağlıklı atıştırmalıkları sizler hazırlayabilirsiniz. Hem de çok pratik ve kolay tariflerle.

Elma Cipsi:
Elma cipsi yapımı çok kolay ve çocukların severek yiyeceği çok sağlıklı bir atıştırmalık. Yapmanız gereken elmaları (tercihen kırmızı elma) kabuklarını soymadan cips inceliğinde dilimler olacak şekilde kesin. Kestiğiniz elmaları limon suyu ile hafifçe ovalayın. Üzerlerine bir miktar tarçın serpip üzerine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Elmaları olabildiğince birbirine değmeyecek şekilde dizmek önemli. Daha sonra 100 °C’de yaklaşık 1 saat fırınlayın.

Yulaflı meyveli yoğurt:
Hem doyurucu hem de oldukça sağlıklı bir atıştırmalık daha. Yoğurdu iyice çırpın ve süzme yoğurt kıvamına getirin. İçerisine çocuğunuzun sevdiği meyveyi küçük parçalar halinde doğrayın. En çok yakışan meyveler muz, portakal, kayısı, üzüm, ananas. Çocuğunuz taneli olmasından hoşlanmazsa meyvelerinizi biraz süt ile blendirdan geçirebilirsiniz. Üzerine 1 tatlı kaşığı yulaf ezmesi döküp karıştırın. İşte size muhteşem bir atıştırma seçeneği.

Peynir topları:
Çocuğunuz peynir yemekten hoşlanmıyor ve sizde bu konuda bir türlü başarılı olamıyorsanız bu tarif tam sizin için. Ezine beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin. İçine kurutulmuş domates, çörek otu, ince kıyılmış maydanoz ve ince çekilmiş ceviz içini koyup birazda zeytinyağı ekleyin ve yoğurun sonra cevizden daha küçük toplar halinde yuvarlayın. Peynir toplarını isteğe göre çörek otu, susam veya ince kıyılmış dereotuna bulayabilirsiniz. Üzerine kürdan batırdığınız peynir toplarınız çocuklarınız için hazır bile.

Fırında baharatlı patates cipsi:
Piyasada satılan hazır cipsler çocukların çok ilgisini çekse de hem oldukça yağlı oluşları ile kilo artışına neden oluyor hem de içerdiği kanserojen maddeler nedeniyle sağlıkları tehdit ediyor. Bu tarif patates den vazgeçemeyenler için en sağlıklı tarif. Patatesleri dilimleyici ile ince dilimler şeklinde kesin. Bir kapta su içerisinde yarım saat kadar bekletin. Patatesleri iyice kurulayın ve zeytinyağı, pul biber, nane ve çok az tuz ile harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri yayın. 200 °C yaklaşık 45 dakika pişirin.

Portakallı Milkshake:
Çocuklar renkli sütleri içmeyi çok severler. Bunun için tarifimiz de turunçgillerden portakalı kullandık. Hem tadı çok güzel hem de vitamin deposu içeceğimize çocuklar eminim bayılacaklar. 1 bardak süt ve ½ bardak portakal suyunu mikserle çırpın. İçerisine çubuk vanilya veya 1 top vanilyalı dondurmada ve 1 tatlı kaşığı bal ilave edin. Köpürene kadar mikserden tekrar geçirin. Çocuğunuzun seve seve içeceği içeceğiniz hazır.

Limonlu Havuç ve Salatalık Çubukları:
Ayaklı bir kadehin içerisine 2 adet limonun suyunu sıkın. İnce ve uzunlamasına kestiğiniz havuç ve salatalıkları kadehin içerine dizin. İşte hem oldukça düşük kalorili hem de eğlenceli bir atıştırmalık daha.

Mini Kanepeler:
Tam tahıllı ekmekleri minik kareler halinde kesin. Üzerlerine labne peynir, beyaz peynir, kaşar peynir, yeşil zeytin, kurutulmuş domates, kırmızı biber, yeşil biber, salatalık, taze nane koyup 2-3 katlı kanepeler yapabilirsiniz.

Çikolatalı Muz ve Ananas dilimleri:
Tatlı sevmeyen çocuk yoktur neredeyse. Çikolatayla meyve birleşince ortaya çıkacak muhteşem sonuca siz bile şaşıracaksınız. Bu atıştırmalığımızın yapılışı çok pratik. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Muzu ve ananası kalın dilimler halinde doğrayın. Üzerlerine kürdan batırın. Erittiğiniz çikolataya buladığınız meyveleri servis tabağına dizin ve buzdolabında 1 saat bekletin. Tatlı yiyin, tatlı gülümseyin.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Subaşı 

2013-02-18
Bu yazı 4752 kere okunmuştur.

canan

merhba tariflerinize bayıldım ama kurutulmuş domates yoksa normal domates dilimlesek bi fark olurmu..

Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin