Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Kuru Meyveli Kek

Bugün kalktım, şöyle bi etrafıma baktım yapıcak çok iş var ama içimde istek yok... Sonra bi çay koyayım bari diye mutfağa girdim, giriş o giriş hemen malzemeleri çıkarıp kek yapmaya başladım :)

Sabah sabah yanında zeytin, peynir ve kahveyle süper oldu. İçindeki kuru meyvelerin çocuklar için çok besleyici olduğunu düşünüyorum. Hazırlanışı 15 dakikayı geçmeyen bu harika kek sizi bekliyor...


Meyveli Kek

Malzemeler
150 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
150 gr. pudra şekeri
150 gr. yumurta (3 adet)
200 gr. un
5 gr. kabartma tozu
1 tutam tuz
vanilya
------------------------------
180 g kuru üzüm ya da meyve şekerlemesi

Hazırlanışı
❧ Tereyağını çırpın.
❧ Pudra şekerini ilave edin ve pütürsüz olana kadar çırpın.
❧ Yumurtanın birini ekleyip tekrar çırpın.
❧ Tuz, kabartma tozu, vanilya ve unu karıştırıp keke ekleyin.
❧ Kalan yumurtaları  birer birer ekleyip çırpın.
❧ Kuru üzümü veya meyveli şekerlemeyi unlayın ve kek karışımının içine ekleyip karıştırın.
❧ Kalıbı yağlayın, karışımı kalıba alın.
❧ Fırın: 160℃ - 15′ / 145℃ - 10′
 

 

PüFf!
❧ Fırını kek’e başlamadan 160℃ ye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
❧ Tereyağı mutlaka oda sıcaklığında ve çırpılabilir olması lazım. Eğer keki yapmaya son dakika karar verirseniz fırına yakın bir yerde bekletin ya da mikrodalga fırında biraz ısıtın.
❧ Yumurtaları azar azar ekliyoruz çünkü elde ediceğimiz hamurun elastik olmasını istiyoruz.
❧ Kuru üzüm veya meyve şekerlemesini unlamanızın nedeni pişme sırasında meyvelerin dibe çökmemesini sağlamaktır.
❧ Isıyı yaklaşık 15′ sonra düşürürüz çünkü yüksek ısıda kalırsa kekin dışı hızlı pişer ve içi çiğ kalır.
❧ Meyve şekerlemelerini isterseniz evinizde de hazırlayabilirsiniz.
❧ İsterseniz kek fırından çıkar çıkmaz üzerine rom serpip tat katabilirsiniz.

Arzu Çetintaş

arzucetintas.blogspot.fr
 

2012-10-02
Bu yazı 2250 kere okunmuştur.

mtmtk

Tarifiniz için teşekkürler,denemek istiyorum fakat ölçüleri hep gram olarak yazmışsınız,bu yüzden deneyemiyorum.Bir de çikolatalı kek tarifi koyarsanız çok memnun olurum yalnız gram yerine başka bir şey bulsak evdeki şeylere anlayabileceğimiz...kaşık,bardak...Tabiki her bardağın aynı olmadığını biliyorum ama klasik su bardaklarını herkes ölçülerde kullanıyor.1 su bardağı derseniz daha iyi olur.Sevgiler...

Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin