Yiyorum Büyüyorum annelerinden Merve Altınbaş Yıldırım ve Gülay Gedik Dikbayır siteye sorularını gönderdiler. Diyetisyen Başak Kefeli bu sorulara cevap niteliğinde aşağıdaki yazıyı hazırladı…

*Asla yumurta yemeyen bebeğim için sevilebilecek bir kahvaltı tarifi rica ediyorum. (Merve)
* Dokuz aylık bebek için besleyici bir yemek tarifi rica ediyorum… İstahsız bır bebek, çok zor yemek yiyor. Mümkün olsa ağzını her açtığında yumurta, peynir, et, balık, besleyici ne varsa hepsini tek seferde yedirsem :))))) (Gülay)

********************

Her anne bebeğinin çok iştahlı olmasını, çeşit çeşit yemekler yemesini ve sağlıkla büyümesini ister. Teorikte bunun böyle olması gerekiyor desek de pratikte ağzını kilitleyen ve açmayan bir bebeğe zorla yemek yedirmek pek mümkün olmaz. Böyle bir durumla karşılaştığımda ne mi yapıyorum? İşte uyguladığım birkaç taktik☺ ;

• Genelde annelerin bebeğim her şeyi yesin diye hazırladığı ve içinde her şeyin olduğu bulamaçlar 1 yaşından sonra çocuklar tarafından bazen reddedilebiliyor. Çocuklar bunları genelde seviyor. Ancak 1 yaşını geçmiş ve artık kahvaltısını iştahlı yapmayan bir çocuğunuz varsa bulamaçları bir kenara bırakın. Çocuğunuzun damak tadını oluşturmak için yemekleri tek tek vermemiz gerekiyor. 1 tatlı kaşığı peynir, 1 adet kayısı kıvamında pişmiş yumurta, 1 çay kaşığı tereyağı ve pekmez, 1 dilim ekmek içi kahvaltı için en uygun liste. Peki çocuğunuz yumurta yemiyor, yumurtayı verdiğinizde tükürüyor veya öğürüyorsa ne yapıcaz? Biliyorsunuz ki yumurta çocuk beslenmesinde en değer verdiğimiz besinlerden biri. Her gün mutlaka 1 adet yumurta tüketilsin istiyoruz. Eğer çocuğunuz yumurtayı tek başına yiyemiyorsa yumurtayı bir şeylerin içine gizlemeyi deneyin. Yumurtanın bir tek kahvaltıdan yenilmesi gerekmez. Öğlen yemeğinde yapılan çorbanın terbiyesinde veya hazırlanan böreğin içinde, arada çocuğunuzun eline vereceğiniz bir dilim kekin içinde veya sevzelerden hazırladığınız mücverlerde kullanacağınız yumurtalarda çocuğunuzun yumurta yemesini sağlayacaktır.

• Artık 1 yaşına ulaşmış bebeklerde sabah kahvaltısında krep hazırlanması da yine çocuklar tarafından sevilen bir kahvaltı alternatifidir.

• İştahsız çocuklarda uyguladığımız beslenme yöntemi küçük hacimde besleyici değeri yüksek olan besinlerdir. Çorbalar ve etli sebze yemekleri bunlara örnektir.

• Çocukların acıkma zamanları yetişkinlerden daha uzun olabilir. Özellikle 2yaşından sonra bir çocuk 4 saat aç durabilir. Hatta bazen daha uzun süre de durabilir. Dolayısı ile eğer iştahsız bir çocuğunuz varsa yemek seanslarında tam acıkmadıysa bu saatler size eziyet gibi gelebilir. Çocukların yemek yedikleri saatlerin arasını açmak çoğu zaman işimize yarar.

• Haftada 2 gün hazırlayacağınız çorba balıklı bir çorba olabilir. 8. Aydan sonra yapılmasını önerdiğimiz çorbamızın tarifi şu şekildedir;

DENİZ ÇORBASI
30g somon
1 çay kaşığı un
1 damla limon suyu
¼ küçük boy patates rendesi
1/3 küçük boy havuç rendesi
1 çay bardağı su(100ml)

Somonu yıkayınız ve minik minik küpler şeklinde doğrayınız. Patatesleri ve havuçları güzelce yıkayıp soyunuz. Cam rendede rendeleyiniz. Sebzeleri ve somonu temiz bir tencereye alınız ve üzerine 1 su bardağı kaynar suyu ilave ediniz. Kenarda 1 tatlı kaşığı unu 2 yemek kaşığı su ile eritiniz ve çorbaya karıştırarak ilave ediniz. Çorbayı karıştırarak kısık ateşte pişiriniz. Ocaktan inmesine yakın içine 1-2 damla limon ekleyiniz ve ocaktan alınız. Çorbanın içindeki besinler bebeğin yutabileceği büyüklükte olmalıdır. Eğer değilse çatal yardımı ile parçalayınız. Ilımış çorbayı bebeğinize 1 öğünde içiriniz.

• Kırmızı et çok önemli bir demir kayağıdır. 8. Aydan sonra bebeklerin günlük ortalama 1 yemek kaşığı kadar et ihtiyaçları vardır. Haftanın 3-4 günü bu et ihtiyacının kırmızı et ile giderilmesini isteriz. Az yağlı kıymaların sebze yemeklerine veya çorbalara eklenesi ise en sevdiğimiz yöntemdir. Et yemeği sevmeyen bir bebek için kolay tüketilebilir olmalarından dolayı çorbalar tercihimizdir.
• Yaşı daha ilerlemiş olan çocuklarda küçük hacimde yüksek enerji değeri içeren kıymalı dolmalar ve sarmalar da yine sevdiğimiz besinlerdir. Yanına koyacağınız 1-2 kaşık yoğurt ile birlikte çocuk hem protein hem tahıl hem de sebze gruplarını tüketmiş olacaktır.
• Tahıllar çocuk beslenmesinde yerleri son derece sağlam olan besin gruplarıdır. Annelere önerim her gün mutlaka değişik tahılları bebeklerin beslenmelerinde bulundurmalarıdır. Yapılan mercimek çorbasına 1 kaşık pirincin eklenmesi, yapılan sebze çorbasına 1 kaşık bulgur ve 1 kaşık nohut eklenmesi bunlara örnektir.

Bebek ve çocuk beslenmesinde çeşitlilik ve porsiyon ayarlaması esastır. Bu iki kurala dikkat ederek bebekler son derece sağlıklı bir şekilde beslenebilir. Sağlıklı günler dilerim.
 
Formeo