Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Alya Simidi

 

 

 

 

 

 

Minik yeğenim Alya'm bu ay sonu bir yaşını dolduruyor. Katı gıdaya geçiş her bebekte olduğu gibi biraz sorunlu olsa da bence gayet iyi gidiyor. Zira biz anne olarak bebeğimize verdiğimiz hiçbir yemeği reddetmesin, her şeyi iştahla yesin istiyoruz. Halbuki onların da ağız tadı ve beğenileri var. Tabi ki her sebzeyi meyveyi önüne yavaş yavaş sunacağız ama onun da reddetme ve sunduğumuz haliyle kabul etmemeye hakkı var. Minik Alya'm istemediği yiyeceği ağzını açmadan reddediyor.

Bu tarif de canım kızkardeşimin Alya'ma yaptığı, onun da minik minik kemirdiği çok güzel bir tarif.

Malzemeler

3 su bardağı tam buğday unu
1 bardak beyaz un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 bardak ılık su

-Unumuzu ve mayamızı karıştıralım.
-Şeker, tuz, zeytinyağı ve sütü unumuzun ortasına koyalım.
-Yumurtanın akını ekleyip yavaş yavaş karıştıralım ve ılık suyu yine yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu toparlayalım. (Çabuk toparlanan pratik bir hamur. )
-Mayalanması için üzerine biraz un serpip bir saat kadar bekletelim.
-Kabarıp mayalandıktan sonra hamurumuzu eşit boyutlarda minik bezelere ayırıp simit şekli verelim. (Ortadan ikiye rahat bölüp krem peynir sürebilmek için, ben yuvarlak yapmayı tercih ettim.)
-Yağlı kağıt serili tepsimize aralıklarla dizelim.
-Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısınması için çalıştıralım.
-Yumurta sarımızı bir kaşık su ile çırpıp simitlerimizin üzerine sürüp bolca susam dökelim 
-Vakit varsa tepside de bir süre bekletelim , yoksa hemen ısınmış fırınımıza sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun

 

    
    


 

2013-03-08
Bu yazı 1568 kere okunmuştur.
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin