Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Peynirli Kurabiye

 

 

 

 

 

Peynirli Kurabiye

Önce derince bir kaba 4 bardak un koyuyorsunuz. Ben unu elemeyi tercih ederim. Mesela küçük bir eleğiniz varsa bunu çocuğunuzun eline verin, siz unu dökün o elesin. Sonra içine bir yumurta kırıyorsunuz.
Bir yumurtanın da beyazını içine koyup, sarısını daha sonra üstüne sürmek için ayırıyorsunuz.
Yarım kalıp erimiş soğumuş tereyağı ekliyrsunuz.
Bir bardak yoğurt.
Yarım çay bardağı sıvı yağ.
Yarım kalıp peynir.
Bir çay kaşığı tuz.
Bir çay kaşığı kabartma tozu. (kabartma tozunu fazla koyarsanız, çok şişiyorlar böylece kalıpla kestiğiniz şekiller bozuluyor, ona göre.)

Anne gücüyle başlıyorsunuz hepsini yoğurmaya.

Sonra hazırladığınız hamurdan merdane ile parça parça açıp, çocuğunuzun önüne koyuyorsunuz. O da kalıplarla keserek tepsiye diziyor.

Üstüne yumurta sarısı ve susam ve hatta isterseniz biraz da kaşar peyniri koyup sonra 180 derece de 15-20 dakika pişiriyorsunuz.

İşte hepsi bu kadar. 

Bahar

2013-02-17
Bu yazı 1079 kere okunmuştur.
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin