Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Kayısılı Kurabiye

 

 

 

 

 

 

Mehlika Teyze'nin Kayısılı Kurabiyesi

•1 su bardağı toz fındık (bazen de badem tozu kullanıyorum)

•1 su bardağı hindistan cevizi

•1 su bardağı toz şeker (ben esmer şeker tercih ediyorum)

•1,5 su bardağı minik doğranmış kuru kayısı

• 1 portakal kabuğu rendesi

•2 yumurta akı

Fındık tozu, hindistan cevizi, şeker, kayısı ve portakal kabuğu karıştırılacak. Yumurta akları ayrı bir kapta kar haline getirilecek.
Diğer karışmış malzemeler kar halindeki yumurtaya katılıp karıştırılacak. Bu karışım eliniz ıslatılarak ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilip biribirinden biraz uzak olarak yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisi üzerine dizilecek. (Tarifi 2 ölçüden yapmanızı tavsiye ederim, bir ölçüden yapınca az oluyor.)
170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilecek.
Afiyet olsun. 

Art by Ayşe

2013-02-17
Bu yazı 895 kere okunmuştur.
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin