Yiyorum Büyüyorum Kitap Sayfası

Sebze Çorbası 1

1 küçük havuç
1 küçük kabak
1 küçük patates
1 minik soğan
1 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı  mercimek
1 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı zeytinyağı

-Sebzeler yıkanır, kabukları soyulup rendelenir.
-Pirinç ve mercimek iyice sudan geçirilir.
-Zeytinyağı hariç tüm malzemeler tencereye aktarılır.
-Kıyma kaşığın tersiyle ezilip,  karıştırılır.
-Malzemelerin üzerini iki parmak geçecek kadar ılık su eklenip orta harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
-Arada kaşığın tersiyle kıyma tekrar ezilir.
-Malzemeler iyice yumuşayınca altını kapatmaya yakın zeytinyağı eklenir.
-Tel süzgeçten tahta kaşıkla bastırılarak geçirilerek püre haline getirilir.
 

2013-10-31
Bu tarif 3391 kere okunmuştur.
Adınız :
Yorumunuz :
 * 
@ZumrutOzkan twitter da takip edin